なぜこれはエラーなしでコンパイルされるのですか？そして、なぜそれは32ビットマシンで実行されるのに64では実行されないのですか？

-Wextra -gフラグを使用してgccでこれをコンパイルできますが、エラーは発生しません。void以外の関数から何も返さないことをコンパイラがキャッチしないのはなぜですか？また、これを32ビットと64ビットのマシンで実行しました。32ビットで完全に正常に動作し、「Appleステム長10.Appleカラーr」も印刷されました。ただし、64ビットマシンではセグメンテーション違反が発生します。ここでgccは何をしているので、このような予測できない動作が発生しますか。また、コンパイル時にエラーが発生しないのはなぜですか。

#include <stdlib.h>
#include <stdio.h>

struct apple
{
    int stem_length;
    char color;
};

struct apple* alloc_apple(const int stem_length, const char color)
{
    struct apple* new_apple = (struct apple*)malloc(sizeof(struct apple));
    new_apple->stem_length = stem_length;
    new_apple->color = color;
}

int main(int argc, char* argv[])
{
    struct apple* some_apple = alloc_apple(10, 'r');
    printf("Apple stem length %d. Apple color %c\n", some_apple->stem_length,
        some_apple->color);

    free(some_apple);
    return 0;
}