什么被认为是更好的Java代码？创建一个类变量并在每个函数中重用它，还是在每个函数中创建相同类型的新变量？

什么被认为是更好的Java代码？使对象变量并在每个函数中重用它，还是在每个函数中创建相同类型的新变量？例如：

public class FooDAO {
    private PreparedStatement ps;

    getApples(){
        ps = connection.prepareStatement("GET * FROM apples");
        ...
    }

    getBananas(){
        ps = connection.prepareStatement("GET * FROM bananas");
        ...
    }
}

相比：

public class FooDAO {
    getApples(){
        PreparedStatement ps = connection.prepareStatement("GET * FROM apples");
        ...
    }

    getBananas(){
        PreparedStatement ps = connection.prepareStatement("GET * FROM bananas");
        ...
    }
}

哪种做法被视为“清洁”？