PHP中的正则表达式：将字符串中第一个单词之后的所有单词截断，并将所有单词截断为第一个字符

我对正则表达式非常恐惧。

我有一个字符串，其中可能包含1个或多个单词（通常为2个或3个），通常是人名，例如：

$str1 = 'John Smith';
$str2 = 'John Doe';
$str3 = 'David X. Cohen';
$str4 = 'Kim Jong Un';
$str5 = 'Bob';

我想将每个转换如下：

$str1 = 'John S.';
$str2 = 'John D.';
$str3 = 'David X. C.';
$str4 = 'Kim J. U.';
$str5 = 'Bob';

我的猜测是，我应该首先匹配第一个单词，如下所示：

preg_match( "^([\w\-]+)", $str1, $first_word )

然后是第一个单词之后的所有单词...但是我该如何匹配呢？我应该再次使用preg_match并在参数中使用offset = 1吗？但是偏移量是以字符或字节为单位的，对不对？

无论如何，当我匹配第一个单词之后的单词（如果存在）之后，我应该为它们中的每个单词做些什么，例如：

$second_word = substr( $following_word, 1 ) . '. ';

还是我的方法是完全错误的？

谢谢

ps-如果字符串包含三个或更多单词，则正则表达式可以保留整个前两个单词将是一个福音……（例如'Kim Jong U.'）。