使用vala编程语言，您能否检测其他应用程序何时全屏显示或最大化显示，并挂起自己的程序？

这只能通过询问窗口管理器/合成器来完成，因为那是实际处理这种事情的组件。并且取决于会话类型，这将起作用或将不起作用。

• 在Wayland中，出于安全原因，不可能查询有关其他窗口的信息/事件。
• 在X中，可能会使用类似的东西xwininfo（有关更多信息，请参见https://stackoverflow.com/a/1018185/2921914）。您可以直接调用它并解析结果，也可以通过查看其源代码来查看它使用X协议的哪些部分。

既然您提到[gnome]作为标签，您可能可以通过编写自己的GNOME Shell扩展来做到这一点，因为它可以直接访问GNOME Shell的内部结构。